المادة السابعة والستون من دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها

تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة يتكون نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة من الخطوات التالية: - تحليل المخاطر المحتملة: 1- وضع قائمة بجميع المخاطر المحتملة المرتبطة بكل خطوة. …