المادة السادسة والأربعون من دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها
التبريد والتجميد 1- أن تزود مستودعات التبريد والتجميد بمقياس لدرجة الحرارة يسمح بقراءة درجة الحرارة من خارج الغرفة. 2- تسجيل درجات حرارة مستودعات التبريد أثناء فترة التخزين بصفة دورية وأن …
…