المادة السادسة والستون من دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها

آلية التعامل مع المخاطر 1- أن يكون هناك خطة مكتوبة لإدارة المخاطر ومعتمدة من هيئات أو مراكز متخصصة، كما يجب تدريب العاملين بالمسلخ عليها. 2- أن يكون النظام المستخدم قادراً …