المادة الحادية والخمسون من دليل المسالخ وفحص اللحوم ونقلها
الكشف بعد الذبح Post-mortem inspection 1- يمثل الفحص بعد الذبح الوسيلة التي يتم على أساسها التقويم العلمي للآفات التشريحية التي تؤثر على صلاحية اللحم للاستهلاك ومستوى جودته، والتالي يجب أن …
…